一般來說，在北方很多的家庭在購買土豆的時(shí)候，會(huì)買很多。因?yàn)轳R鈴薯非常容易存儲(chǔ)，短時(shí)間也不會(huì)壞。但是，雖然馬鈴薯容易存儲(chǔ)，如果大家不注意一些問題的話，也會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯長芽。那么，怎樣儲(chǔ)存馬鈴薯才能避免馬鈴薯長芽呢？聽聽內(nèi)蒙古薯元康給大家分享幾個(gè)要點(diǎn)。

1. 避光法。避光原理來阻止馬鈴薯發(fā)芽的方法。因?yàn)轳R鈴薯發(fā)芽是需要光合作用的，沒有了光源，馬鈴薯發(fā)芽的難度大。儲(chǔ)存時(shí)用紙遮蓋或放在紙袋中，可以減少水分蒸發(fā)。

2. 加蘋果保存法。蘋果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把蘋果和馬鈴薯放到一起又會(huì)起到什么化學(xué)反應(yīng)呢？能起到馬鈴薯發(fā)芽的速度，這是因?yàn)樘O果能釋放乙烯氣體從而起到很好的保鮮功效。所以如果你儲(chǔ)存的馬鈴薯比較多，可以多放一兩個(gè)蘋果，然后密封放陰涼陰暗處，保鮮期能有半年左右。不過馬鈴薯不能接觸過水，直接帶著泥巴保存就可以。

3. 小蘇打保存法。小蘇打用處也蠻多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，保存馬鈴薯又會(huì)起到什么作用呢？找一個(gè)紙箱，在紙箱的底部鋪上一些衛(wèi)生紙，均勻地撒上兩大勺的小蘇打，再放入馬鈴薯，雙重保險(xiǎn)的話，也可以再加一個(gè)蘋果。然后把紙箱封起來。衛(wèi)生紙可以吸入馬鈴薯里的潮氣，能夠延緩馬鈴薯腐爛的時(shí)間，小蘇打則可以有效地阻止馬鈴薯長芽。

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