馬鈴薯想必是每一個(gè)人都吃過的食物，那么馬鈴薯汁呢？有一些人肯定會(huì)疑惑，馬鈴薯還能榨汁了食用？其實(shí)馬鈴薯不僅僅可以榨汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素B和C、鐵磷鈣等多種微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，生榨或生吃都有食用價(jià)值，能被人體吸收。

一、馬鈴薯榨汁有什么作用：

1、馬鈴薯屬于生理堿性食物，能夠中和腸道中產(chǎn)生多余的胃酸等，保持酸堿平衡，和中養(yǎng)胃，對(duì)于腸胃疾病也有較好的功效。

2、具有消腫的功效。

3、本身含有的淀粉、維生素B、鉀元素等，能夠中和血液中的鈉離子，能夠幫助降低血壓，保護(hù)血管功能。

4、馬鈴薯在體內(nèi)分解消化比較慢，不會(huì)升高體內(nèi)血糖。

5、榨汁配合蜂蜜、酸奶等食材一起飲用，能夠幫助便秘癥狀。

二、馬鈴薯榨汁的注意事項(xiàng)：

1、一般不需要加熱或煮熟，可以生吃，但要注意存放時(shí)間不能太久，避免馬鈴薯汁變質(zhì)，滋生細(xì)菌。

2、脾胃功能弱的群體不宜過量食用，容易引發(fā)腹瀉癥狀。

3、吃完馬鈴薯汁隔一段時(shí)間再進(jìn)食，避免影響腸胃的消化功能，引起腹脹、積食等問題。

4、腸胃道功能不好或比較虛弱的群體，如兒童、老年人不要多喝馬鈴薯汁。

5、出現(xiàn)嚴(yán)重病癥要及時(shí)就醫(yī)，不能依靠飲食。

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