馬鈴薯是一種生活中常見的食物，而且它的營養(yǎng)價值也非常高，多吃對身體有很好的益處，它是四大重要的糧食作物，更是人們餐桌上的?？?。那么接下來我們就來了解一下它有哪些功效與作用吧。

馬鈴薯的功效與作用

1、增強免疫力

我們都知道土豆中含有非常豐富的蛋白質，其中更有人體所需的八種氨基酸，它對于增加人體抵抗力，提高免疫力有著很好的作用。

2、預防動脈粥硬化

該功效對于患有心血管問題的人群無非是很有利的。土豆中可以給人體提供大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能夠保持消化道，呼吸道以及關節(jié)腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。

3、降低血壓

血壓的問題對于現(xiàn)代人也是關注的一項，尤其是對于中老年人來說。土豆中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以促進身體內鈉的排出，調節(jié)機體酸堿平衡，有降低血壓的功效，適合于高血壓患者食用。

4、保護消化系統(tǒng)

消化不良也會使人特別難受，其實我們平時借助一些食物來..是不錯的選擇。土豆中含有豐富的纖維素，能夠減少胃酸分泌，并且這種纖維素比較細嫩，不會對腸胃粘膜產生刺激作用，經(jīng)常吃土豆能夠健脾和胃，促進腸胃消化功能，能夠有效防止腸胃疾病。

5、潤腸通便

土豆的功效就是這么強大，既然它能促進腸胃的消化功能，故然就能有助于潤腸通便。因為土豆中含有豐富的膳食纖維，可以起到潤腸通便的作用，幫助機體及時排除毒素，防止便秘及腸道疾病的發(fā)生。

6、抗衰老

誰不想擁有年輕的容貌，那么這對于大部分人來說是個很好功效。土豆中含有豐富的維生素、纖維素以及微量元素，蛋白質、脂肪、氨基酸，這些除了都是維持身體健康所需要的重要營養(yǎng)元素之外，還是保養(yǎng)肌膚、抗衰老所不可缺的元素，多吃土豆，或者用土豆敷臉，能夠有效防止皮膚被曬傷。

7、減脂..

如今隨著飲食的不斷豐富，人們對于美食的誘惑已難以控制得很好，成了重要的話題。那么土豆所含的熱量比較低，吃再多也不必擔心攝入脂肪過多，土豆中所含的脂肪只有0.1，在充饑食物中是脂肪含量比較低的，多吃土豆除了能減少脂肪攝入，并代謝掉身體多余的脂肪之外，還能增強飽腹感，能起到明顯的..功效。

8、調整虛弱體質

虛弱體質的就一定要多多注意飲食上的進補了，而且還要加強運動。那么吃土豆不但能起到保護心腦血管的功效，還能防治神經(jīng)痛、關節(jié)炎、冠心病等癥，長期肌肉無力或者食欲不振人群、輕瀉劑多的人群，都應該多吃土豆來補充體內缺乏的鉀元素。

9、防治腳氣病

導致腳氣病的原因是什么呢?就是因為維生素的缺乏。那么土豆中含有大量的維生素B1，能夠幫助..機體的正常新陳代謝，對于維生素缺乏引起的腳氣病具有很好的防治效果。

10、補充能量

想要每天元氣滿滿，就應該多多補充好能量。那么土豆是..五大作物之一，除了做菜以外，也可作為主糧，因為土豆富含大量的淀粉，人體食用可以作為良好的能量來源，有充饑扛餓、補充機體所需能量的功效。

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